Descrizione Progetto
CATERING
Con l’attenzione anche ai minimi dettagli, Sinergia propone una variegata offerta di servizi catering che coprono ogni tipo di esigenza.
- Eventi aziendali
- Feste private e ricorrenze
- Cocktail party
- noleggi
Dall’evento aziendale a quello privato, dal vernissage all’esposizione d’arte, dall’evento culturale al corporate event la scenografia ha un ruolo fondamentale per il conseguimento dei tuoi obiettivi.
Sinergia ha la possibilità di offrire location uniche, attrezzate per rispondere a qualsiasi esigenza.
Organizzare un catering per un evento significa non solo saper trovare le soluzioni più efficaci alle richieste del cliente, ma anche giocare d’anticipo per limitare al minimo gli imprevisti.
Esperienza, pianificazione e organizzazione sono fattori che possono fare la differenza: a volte basta poco per compromettere la buona riuscita di un evento e, per questo motivo, risulta fondamentale non tralasciare nulla.
Vediamo, dunque, quali sono i principali aspetti organizzativi e logistici da tenere in considerazione per un servizio catering efficace.
Location da sogno
Il ruolo della location nell’organizzazione di un evento
Stabilire con largo anticipo il luogo in cui si svolgerà l’evento è, senza dubbio, il primo aspetto da considerare.
Se, da un lato, il servizio catering richiede un preavviso (relativamente) breve per organizzarsi al meglio, dall’altro lo scoglio principale può riguardare la disponibilità delle location: ville, teatri o luoghi di ricevimento, infatti, vengono prenotati con un anticipo di molti mesi o addirittura da un anno all’altro, soprattutto per quanto riguarda i matrimoni.
A nessuno piace accontentarsi di soluzioni di ripiego, come anticipare o posticipare di mesi la data dell’evento o dover virare su location diverse dai propri desideri iniziali. Prendersi per tempo è, dunque, un aspetto organizzativo importante.
La scelta del posto per Sinergia è cruciale per indirizzare l’evento stesso, oltre che capire il tema e l’impostazione da dare, ma nello stesso tempo cogliere il tono e il mood più adatto. Allestimenti ed elementi d’arredo vanno selezionati con cura, senza dimenticare però anche tutti quegli aspetti che un occhio inesperto può dare per scontati, ma che nel complesso ricoprono invece una grande importanza. Solo per citarne alcuni:
- temperatura dei locali;
- servizio guardaroba;
- servizio baby sitter;
- pulizia dei bagni;
- disponibilità di un parcheggio nelle vicinanze;
- e molto altro ancora.
Servizio catering e gli aspetti logistici
Per un servizio catering, la logistica è lo scheletro attorno al quale si imbastisce l’evento.
Per Sinergia il sopralluogo, svolto prima dell’evento, è un passaggio fondamentale per vedere com’è strutturata la location, dove si trovano le luci, gli allacciamenti, quali sono gli spazi a disposizione.
In questo modo, in base al numero di persone presenti, è possibile capire come si muoveranno gli ospiti, dove si distribuiranno e quanto spazio occuperanno in relazione a tavoli, sedie e arredi.
In linea di massima, più una cosa è pesante e crea ingombro, prima deve essere portata sul posto per consentire di allestirvi attorno tutto il resto. Gestire in modo efficace ogni aspetto logistico, dal carico e scarico del materiale alla disposizione dello stesso, richiede massima precisione e organizzazione, anche perché la lista della merce può essere davvero infinita: tavoli e tovagliato, sedie, sgabelli, piatti, posate, cristalleria, decorazioni, luci, elementi d’arredo e molto altro ancora.
Di solito i cibi arrivano, invece, per ultimi, in modo da consentire una preparazione espressa delle pietanze. Per approfondire, scopri tutti i vantaggi di un catering per eventi aziendali.
